Zapisz się na naszą listę mailingową,
aby otrzymywać informację
o najnowszysch szkoleniach.
Tytuł szkolenia
Rachunkowość zarządcza i controlling w praktyce w branży hotelarskiej – zasady funkcjonowania controllingu finansowego, prezentacja instrumentów oraz projektowanie controllingu finansowego w przedsiębiorstwie 4-dniowe warsztaty
Termin
2012.05.24 - 2012.06.05 Warszawa (SOP 12175)
Terminy szczegółowe
Sesja I: 24 – 25 maja 2012 r. Sesja II: 4 – 5 czerwca 2012 r.
Cel szkolenia
Rachunkowość zarządcza i controlling wspierają informacyjnie proces zarządzania przedsiębiorstwem. Zasadniczym zadaniem systemów controllingowych jest dostarczanie informacji niezbędnych do podejmowania racjonalnych decyzji w różnych przedsiębiorstwach, w tym z branży hotelarskiej. Projektowanie controllingu obejmuje zarówno aspekty finansowe, jak i niefinansowe działalności przedsiębiorstw hotelarskich. W tym celu konieczne jest opanowanie podstawowych narzędzi niezbędnych do gromadzenia, przetwarzania i dystrybucji informacji. Szkolenie daje możliwość usystematyzowania i pogłębienia wiedzy z obszaru rachunkowości zarządczej oraz następnie zastosowania jej w praktyce.
CEL SZKOLENIA: - przedstawienie zasad funkcjonowania rachunkowości zarządczej w hotelach; - prezentacja podstawowych instrumentów controllingu finansowego; - ukazanie możliwości projektowania controllingu finansowego w przedsiębiorstwie.
METODYKA SZKOLENIA: Interaktywny wykład omawiający każde zagadnienie (punkt w programie) dający niezbędną wiedzę do zadań i symulacji. Wspólne rozwiązywanie postawionych problemów z zakresu controllingu z wykorzystaniem warsztatów komputerowych oraz dyskusji moderowanych.
POZIOM SZKOLENIA: Warsztat prowadzony jest na poziomie średniozaawansowanym, uczestnicy powinni posiadać minimalną wiedzę o podstawowych metodach i narzędziach rachunku kosztów, rachunkowości zarządczej i controllingu.
ADRESACI SZKOLENIA: Szkolenie skierowane jest do właścicieli hoteli, kadry zarządzającej, menedżerów hoteli, controllerów, finansistów, służb niefinansowych, pracowników działów finansowo-księgowych oraz wszystkich osób zainteresowanych przedmiotową tematyką.
Program
1. Problemy związane z kosztami prowadzenia działalności: a) cele i zadania rachunkowości zarządczej w hotelarstwie – w jaki sposób controlling może wspomagać osiąganie celów hotelu? b) operacyjne i strategiczne podejście do controllingu – budowa systemu informacyjnego wspomagającego podejmowanie decyzji w hotelu w oparciu o dane z rachunkowości z uwzględnieniem specyfiki branży hotelarskiej (sezonowość, niestabilność popytu, struktura kosztów).
2. Problemy związane z kosztami prowadzenia działalności hotelarskiej: a) klasyfikacja kosztów działalności – jak grupuje się koszty według prawa bilansowego i na potrzeby zarządzania hotelem? (koszty pośrednie, bezpośrednie, stałe, zmienne), b) analiza zmienności kosztów – jak zidentyfikować koszty stałe i zmienne oraz ustalić, jak wahania popytu i sezonowości wpływają na koszty operacyjne?
3. System rachunku kosztów i jego znaczenie: a) rachunek kosztów pełnych a rachunek kosztów zmiennych – jaki jest wpływ stosowanego systemu rachunku kosztów na wynik finansowy hotelu, jak można szacować wynik i go przewidywać w oparciu o analizę kosztów zmiennych?
4. Zastosowanie analiz koszt-wolumen-zysk w controllingu: pojęcie marży w hotelarstwie i jej wykorzystanie do podejmowania decyzji, a) próg rentowności – ile usług hotelowych (np. pokoi) należy sprzedawać, aby wyjść na swoje; ile sprzedawać, aby osiągnąć zakładany poziom zysku? b) badanie marginesów bezpieczeństwa – o ile można zmniejszyć sprzedaż (obroty), aby nie zbankrutować? c) wykorzystanie dźwigni operacyjnej i finansowej w hotelarstwie – jak fluktuacje popytu wpływają na zysk i jak zmiany zysku oddziałują na rentowność kapitału własnego? d) wrażliwość progu rentowności i decyzje podejmowane w innych działach (np. marketing) a próg rentowności.
5. Wykorzystanie informacji o kosztach w procesie podejmowania decyzji: a) optymalna struktura sprzedaży – jakie asortymenty wyrobów oferować i w jakich ilościach, aby najwięcej zarobić? b) zarządzanie zyskiem – czy zamykać wyodrębnione jednostki organizacyjne firmy?
6. Polityka cenowa hotelu: a) kalkulacje cenowe – jak ustalić cenę sprzedaży w normalnych warunkach działania i przy specjalnych zamówieniach? b) ustalanie cen pokoi, c) ustalanie cen poprzez Zarządzanie zyskiem z uwzględnieniem stopnia wykorzystania pokoi.
7. Rachunkowość odpowiedzialności a controlling w hotelu: a) kryteria wyodrębniania ośrodków odpowiedzialności, b) ocena i kontrola dokonań centrów kosztów, zysku i inwestycji, c) proces budżetowania w hotelu, d) metody budżetowania i rodzaje budżetów, e) budżetowanie operacyjne i finansowe, f) konsolidacja budżetów cząstkowych w ramach budżetu głównego, g) sporządzanie sprawozdań finansowych pro forma.
8. Podejmowanie decyzji inwestycyjnych w hotelu i budżetowanie kapitałów zorientowane na strategię: a) metody proste w ocenie działalności inwestycyjnej (okres zwrotu, indeks zyskowności itp.), b) złożone metody (uwzględniające zmianę wartości pieniądza w czasie i wartość hotelu – wartość bieżąca netto, wewnętrzna stopa zwrotu).
9. Analiza wskaźnikowa w hotelarstwie: a) wskaźniki księgowe (rentowności, płynności itp.), b) wskaźniki operacyjne (stopień wykorzystania potencjału przychodowego pokoi itp.).
10. Zarządzanie płynnością finansową hotelu: a) analiza rotacji zapasów, należności i zobowiązań krótkoterminowych, b) kapitał obrotowy i cykl konwersji środków pieniężnych.
11. Pytania i odpowiedzi.
UWAGA: Ilość miejsc w warsztatach ograniczona. O udziale w zajęciach decyduje kolejność zgłoszeń!
Informacje organizacyjne
Koszt uczestnictwa w 4-dniowych warsztatach: - jednej osoby 2550 zł + 23% VAT, - dwóch lub więcej osób z jednej firmy 2450 zł/os. + 23% VAT
Prosimy o dokonanie płatności po otrzymaniu pisemnego potwierdzenia, podając w tytule przelewu kod szkolenia. Cena obejmuje:uczestnictwo w zajęciach, materiały szkoleniowe, sprzęt komputerowy, przerwy kawowe, lunch, certyfikat.
Godziny zajęć: Dzień I: 10:00 – 16:00 Dzień II: 9.00 – 15.00
Miejsce zajęć: biurowiec Horizon Plaza, ul. Domaniewska 39 A lub hotel w centrum Warszawy
Informacje: Krzysztof Kadlec, Anita Musiał tel. (022) 208 28 28/48, fax (022) 211 20 90 krzysztof.kadlec@akademiamddp.pl; anita.musial@akademiamddp.pl
Powyższy temat możemy zrealizować dla Państwa także w formie szkolenia zamkniętego. Szczegóły znajdą Państwo tutaj >> Zapraszamy serdecznie!
